Tel kadayıf hamuru

Tel kadayıf hamuru
Tel kadayıf hamuru
Ülke(ler)	Türkiye
Yaratıcısı	Osmanlı mutfağı

Tel kadayıf hamuru sulu bir hamur karışımıdır . Özel kepçe kalıbından ince tel şeklinde sıcak saç üzerine dökülerek kurutulan hamurlar tel tel, uzatılarak tepsiye yayılarak hazırlanır.^[1] Bu hamur yalnızca tatlı yapımında kullanılmaz. Künefe, kadayıf dolması, burma kadayıf, kadayıflı muhallebi, fındık ezmeli kadayıf tatlısı, Dubai çikolatası^[2], tel kadayıf tatlısı, peynirli kadayıf böreği, kadayıf mantı^[3] tel kadayıf hamuru kullanılan tatlı ve yemeklere örnek verilebilir.

Ayrıca bakınız

Kaynakça

^ Halıcı, Feyzi (1988). Birinci Milletlerarası Yemek Kongresi: Türkiye, 25-30 Eylül 1986 (İngilizce). Kültür ve Turizm Bakanlığı.
^ "Masterchef Hasan'dan efsane tarif! Dubai çikolatasını bir de böyle deneyin: 10 dakikada hazır". Milliyet. Erişim tarihi: 21 Aralık 2024.
^ TR, 24Kitchen. "Kadayıf Mantı". www.24kitchen.com.tr. 9 Ağustos 2020 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 3 Mayıs 2022.

Yiyecek ile ilgili bu madde taslak seviyesindedir. Madde içeriğini genişleterek Vikipedi'ye katkı sağlayabilirsiniz.

[1] Halıcı, Feyzi (1988). Birinci Milletlerarası Yemek Kongresi: Türkiye, 25-30 Eylül 1986 (İngilizce). Kültür ve Turizm Bakanlığı.

[2] "Masterchef Hasan'dan efsane tarif! Dubai çikolatasını bir de böyle deneyin: 10 dakikada hazır". Milliyet. Erişim tarihi: 21 Aralık 2024.

[3] TR, 24Kitchen. "Kadayıf Mantı". www.24kitchen.com.tr. 9 Ağustos 2020 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 3 Mayıs 2022.

[1]

[2]

[3]