Hindi eti

beyaz et çeşidi

Hindi eti özellikle yılbaşı kutlamalarında tercih edilen kolesterol ve yağ oranı düşük bir beyaz et türüdür.[1][2]

Hindi göğüs eti
Besin değeri
Enerji 440 kJ (100 kcal)
Karbonhidrat4.21 g
 - Şeker3.51 g
 - Lif0.5 g
Yağ1.66 g
Protein17.07 g
Tiyamin (Vit. B1)0.130 mg (%10)
Riboflavin (Vit. B2)0.320 mg (%21)
Niyasin (Vit. B3)0.110 mg (%1)
Pantotenik asit (Vit. B5)0.166 mg (%3)
B6 vitamini0.128 mg (%10)
C vitamini5.7 mg (%10)
Kalsiyum8 mg (%1)
Demir1.44 mg (%12)
Magnezyum21 mg (%6)
Fosfor162 mg (%23)
Potasyum302 mg (%6)
Çinko1.33 mg (%13)
Oranlar yetişkinler için alınması önerilen oranlardır.
Kızarmış hindi

Hindi ilk defa 16. yüzyıl başlarında İspanyollar tarafından Avrupa'ya getirildi. Aztekler tarafından evcilleştirilmiş olan hindi Aztekler için önemli bir protein kaynağı oluşturuyordu. ABD'de şu an en popüler Noel yemeği ve Şükran Günü yemeği'dir. Zamanla hindi ABD'de Şükran Günü ve Noel kutlamalarının vazgeçilmez yiyeceği haline geldi. Hindi eti besin değerleri ve tat bakımından tavuk etine benzemekle birlikte yağ ve kolesterol oranı daha azdır.[3]

Kaynakça

değiştir
  1. ^ "Arşivlenmiş kopya". 3 Ocak 2023 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 3 Ocak 2023. 
  2. ^ "Arşivlenmiş kopya". 3 Ocak 2023 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 3 Ocak 2023. 
  3. ^ "Arşivlenmiş kopya". 3 Ocak 2023 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 3 Ocak 2023. 

Ayrıca bakınız

değiştir