Akhisar köfte

(Akhisar Köfte sayfasından yönlendirildi)

Akhisar Köfte, Manisa'nın Akhisar ilçesinde yapılan bir ızgara köftedir. Akhisar Köfte 09.01.2018 tarihinde Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından tescillenmiş ve coğrafi işaret almıştır.[1]

Akhisar köfte
Ülke(ler)Türkiye Türkiye
BölgesiAkhisar
TürüKöfte
TipiIzgara köfte
Servis şekliSıcak
Servis türüTereyağlı pide, salata, meze, Ayran
Ana malzemelerdana eti, soğan,tuz

Akhisar Köfte'de kullanılan et, yörenin hayvanlarından elde edilmektedir. %100 dana eti, saf yemek tuzu, kuru soğan ve ekmek içi ile üretilen köftenin içerisine baharat eklenmemektedir.[2] Tereyağlı pide ile servis edilen köftenin yağını ve suyunu muhafaza etmesi en önemli özelliklerinden biridir.[3]

Kaynakça

değiştir
  1. ^ "Coğrafi İşaretler Portalı: Akhisar Köfte". 5 Şubat 2022 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 5 Şubat 2022. 
  2. ^ Ercan İnan (12 Nisan 2014). "Akhisar'dan çıkan Köfteci Ramiz, Avrupa arenasında". Vatan Gazetesi. gazetevatan.com. 19 Kasım 2016 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 19 Kasım 2016. 
  3. ^ Salih Seçkin Sevinç (27 Ağustos 2012). "Akhisar'da Köfte Nerede Yenir?". harbiyiyorum.com. 19 Kasım 2016 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 19 Kasım 2016.