Ramazan pidesi
Türk mutfağında Ramazan ayına özgü pide
Ramazan pidesi, Türk mutfağında yer alan, Ramazan ayına özgü olan bir çeşit mayalı ve yassı ekmektir.
| Ramazan pidesi | |
|---|---|
 | |
| Ülke(ler) |  Türkiye |
| Bölgesi | Türk ve Orta Doğu mutfağı |
| Türü | Ekmek |
| Servis şekli | İftar ve sahur |
| Ana malzemeler | ekmeklik buğday unu, su, ekşi maya, tuz |
Pide, özellikle Ramazan aylarında iftar ve sahur sofralarında tercih edilen bir ekmek türüdür.[1]
Ramazan pidesi, Ermenistan'daki matnakaş ile benzerlik gösterir. Matnakaş üzerinde susam ve çörek otu bulunmaz. Türkiye'deki Ramazan pidesinin üstüne yumurta da sürülebilir.[2]
Kaynakça
değiştir- ^ Şafak, Yeni (19 Mayıs 2018). "500 yıllık gelenek: Ramazan pidesi". Yeni Şafak. 10 Haziran 2016 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 13 Mart 2022.
- ^ "Ramazan Pidesi Tarifi, Nasıl Yapılır (videolu)". Nefis Yemek Tarifleri. 30 Nisan 2019. 7 Temmuz 2014 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 13 Mart 2022.
Ayrıca bakınız
değiştir | Türk mutfağı ile ilgili bu madde taslak seviyesindedir. Madde içeriğini genişleterek Vikipedi'ye katkı sağlayabilirsiniz. |
 | Ekmek ile ilgili bu madde taslak seviyesindedir. Madde içeriğini genişleterek Vikipedi'ye katkı sağlayabilirsiniz. |