Edamame
Yemeklerde özel bir gıda olarak kullanılan olgunlaşmamış soya fasulyesi baklası
Edamame (Japonca: 枝豆), Doğu Asya kökenli olan mutfaklarda bulunan bakladaki olgunlaşmamış soya fasulyesinin hazırlanmasıdır.[1] Kabuklar kaynatılır veya buğulanır ve tuz ile servis edilebilir. Japonya'da ise genellikle %4 tuzlu suda ağartılır ve tuz ile servis edilmez.
Kaynakça
değiştir
Wikimedia Commons'ta Edamame ile ilgili ortam dosyaları bulunmaktadır.
- ^ "History of Edamame, Green Vegetable Soybeans, and Vegetable-Type Soybeans (1275-2009)". 14 Eylül 2013 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 17 Kasım 2018.
 | Yiyecek ile ilgili bu madde taslak seviyesindedir. Madde içeriğini genişleterek Vikipedi'ye katkı sağlayabilirsiniz. |