Conditorei des Orients
Conditorei des Orients, yemek kitabıdır.1838 tarihinde Friedrich Unger tarafından yazılmıştır. Osmanlı dönemi şekerciliği hakkında bilgi vermektedir. Bavyera Eyalet Kütüphanesinde bir örneği bulunmaktadır.[1] Friedrich Unger 1833-1838 yılları arasında Yunanistan'ın ilk kralı I. Otto'nun şekercibaşısı olarak görev almıştır.[2][3] Conditorei des Orients yemek kitabı Şark Şekerciliği olarak Merete Çakmak, Priscilla Mary Işın tarafından Türkçeye çevrilmiştir.
| Yazar | Friedrich Unger |
|---|---|
| Dil | Almanca |
| Tür | Yemek kitabı |
Kaynakça
değiştir- ^ Unger, Friedrich (1838). Conditorei des Orients (Almanca). Ritz.
- ^ Şark Şekerciliği. Yapı Kredi Kültür Sanat Yayıncılık. 28 Haziran 2022 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 28 Haziran 2022.
- ^ "Friedrich Unger". kitap.ykykultur.com.tr. 17 Mart 2020 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 28 Haziran 2022.