Chipilo (Venedikçe: Cipilo), Meksika'nın Puebla eyâletine bağlı bir şehirdir. Şehrin resmi ismi Chipilo de Francisco Javier Mina'dır. 2 Ekim 1882 yılında Veneto bölgesinin Segusino şehrinden gelen göçmenler tarafından kurulmuştur.

Chipilo, çoğunlukla İtalya'nın Veneto bölgesinden göç eden İtalyan aileleri tarafından kurulmuştur.